自動接單實際上做緊乜?
所謂自動接單,係平台收到客人落單之後,直接經 API 通知你嘅 POS,POS 自動建立一張訂單、按餐牌分派去對應工作站、再自動出廚房單。全程唔需要員工打字。
同「平台平板」比較,分別唔止快咗:訂單內容、備註、餐具數量、送餐時間全部係機器傳過嚟,唔會因為手快打錯而做錯餐。
對接之前要準備嘅:餐牌對應
對接最花時間嘅一步係餐牌對應 (menu mapping):平台上嘅每一個商品,要對得返你 POS 入面嘅商品。如果兩邊名唔一樣、或者平台有啲配搭你 POS 冇,訂單入到嚟就會對唔到數。
實務上最順嘅做法係反過嚟做 —— 先喺 POS 整理好餐牌,再由 POS 推上平台。咁樣兩邊天生一致,日後改價亦只需要改一次。
- 先確認 POS 餐牌嘅分類、選項組、套餐結構已經整理好
- 由 POS 推送餐牌上平台,而唔係喺平台後台逐個開
- 推送之後抽幾個複雜商品 (套餐、多選項) 落單測試,睇備註有冇跟到
接單模式:自動接 定 人手確認?
大部分平台容許兩種做法:訂單一入即自動接受,或者停喺「待確認」等員工撳制。
繁忙時段自動接受可以慳好多動作,但如果你間舖經常會賣晒某幾樣嘢,人手確認反而更安全 —— 因為接咗之後先取消,對舖頭評分影響大過一開始就拒絕。實務上好多舖頭會分時段:午市自動接,其餘時間人手確認。
準備時間同「食物準備完成」
平台會根據你嘅準備時間安排騎手。如果實際比報稱慢,騎手就會喺舖頭等,你嘅評分會跌。
好嘅做法係喺 POS 一撳「準備完成」就同步通知平台,等騎手唔使白等;同時保留可以即場加減準備時間嘅按鈕,繁忙時段加五分鐘好過張張單遲。
接單失敗最常見嘅原因
對接落地之後最常見嘅問題其實唔複雜,多數係以下幾個:
- 餐牌改咗但冇重新推送 —— 平台仍然賣緊你已經刪咗嘅商品
- 商品喺 POS 標記咗售罄,但平台冇同步,客人照落單
- 網絡中斷期間嘅訂單冇補送機制,斷線嗰陣嘅單就此消失
- 備註欄位冇對應,客人寫嘅「走冰」出唔到落廚房單
驗收要測乜?
對接完成唔等於做好。落實用之前,親自由平台落幾張測試單:一張最複雜嘅套餐、一張有備註嘅、一張落完即刻取消。三張都行到,先算真係通。
對接驗收清單
- 複雜套餐訂單能自動入到廚房,選項齊全
- 客人備註原文出現喺廚房單上
- 售罄商品會同步到平台,客人落唔到單
- 「準備完成」會通知平台,騎手唔使白等
- 平台取消訂單時 POS 同步作廢
- 斷網再駁返之後,中間嘅訂單有補送